九游娛樂灶臺下，紅彤彤的灶火“噼噼啪啪”地跳躍著；灶臺上兩口大鍋不絕冒著熱氣。跟著五個姨娘嘹亮的一聲“大棗餑餑上鍋啦”，一共廚房就被大棗香和麥香包裹著，姨娘們正在水汽中勤苦穿梭著。
昨日，記者走進互幫社大門，一同感應了這榮華的“年味兒”。“這是即日出的第5鍋，有大棗餑餑、蓮子和豆餑餑。”門樓街道石臼村王修珍先容，“凌晨3點，民多伙兒就匯合開工了，現正在一天能用掉200斤面粉，下周訂單更多，推斷就不止這些了。”
燒火、發面、揉面、醒面……正在煙臺市福山區門樓街道的石臼香果蔬專業互幫社，“村花直播團隊”的姨娘們，一大早就入手下手為熱氣騰騰的“年味兒”做企圖，蒸上大棗餑餑，掙點“活錢兒”，過個好年。
屋內，以幼麥粉、純牛奶、山泉水為原料修好的幾大盆面，正在自造引子的感化下呼吸成長著。婦女們正層次昭彰地揉面、搓形、上粉、插棗……一個個面團，正在她們的巧屬員形成了充滿“美滿”和“年味兒”的大餑餑。插上棗之后，大餑餑就進入再次醒發階段，它們正在適度控溫的電炕上排排“坐”著，靜候進入大蒸鍋的最佳機會。
“每個大蒸鍋有3層，一鍋能出30個大棗餑餑，餑餑個頭大，放得過多，粘破皮就不悅目了。”王修珍告訴記者，大餑餑會按照客戶的性子化需求舉行定造，有的會粉飾上“桃花”印，有的會點上“紅點”，再有的條件無糖餑餑……但純手工、古法修造的守舊技術永遠穩固果木，每個面食都采用自造老味引子，原委“五揉六餳”，加上玉米葉托底，放到果木枝燒火的土灶臺蒸造，用料里的山泉水都是姨娘們一桶桶打回來的果木。
里屋九游娛樂，一排排架子上做好的大餑餑特別顯眼，圓潤的大餑餑上粉飾著精美鮮紅的大棗。掰開嘗一口老味發酵的大餑餑，口感勁道，再有一股麥香。
門樓街道石臼村村委會主任韓明霞，正正在里屋看訂單。“一個月前就入手下手延續接到年貨訂單，現正在曾經接了一千多單了，大片面蟻合正在尾月二十幾發貨，于是我帶著村里的姐妹們，這幾天起早貪黑地忙活。”韓明霞說，一盒裝滿大棗餑餑、蓮子、桃子、豆餑餑、米糕、福袋的“年味兒”禮盒重約6斤，售價88元，會搭乘電商開展的春風，“飛”往天下，為新春佳節的餐桌推廣特殊的膠東滋味。
2022年開啟電商直播后果木，韓明霞入手下手一再正在抖音分享大餑餑等膠東面食的修造流程，并結合村里的閑散勞動力，締造了均勻年數正在62歲的村花直播團隊。“這回入手下手蒸餑餑后，也會正在抖音公布修造流程，便是為了讓民多看到，情況是潔凈的、用料是實正在的。”韓明霞說。
這回互幫社的年貨訂單80%來自電商平臺，大餑餑搭上電商疾車，銷途越來越寬。“現正在上海、浙江、江蘇，以至海南的客戶，也聯絡思買咱們的大餑餑。”韓明霞拿入手機的訂單記載給記者先容，“民多反應評議說嗷嗷好吃呢！”
村莊電商，不單把特性農產物“搬”到網上，還打造出了村里新的經濟伸長點。“蒸大餑餑給村里的姨娘們增補了收入九游娛樂，一天能有150多元的工資果木。同時，為村全體經濟增收，幫幫農人致富，幫力屯子復興。”韓明霞說九游娛樂，“是電商讓咱們幼山村的特性產物加快走向天下，讓正在表的游子也能吃到鄉里的滋味。”九游娛樂山鄉新果木畫卷煙臺餑餑搭上“電商疾車”古板滋味溫存游子心
